春はそこまで♪まだ冷える日はヨモギでゆるゆる薬膳

春はそこまで♪まだ冷える日はヨモギでゆるゆる薬膳

2018年3月1日

暦はもう間もなく 啓蟄(けいちつ)。
冬ごもりが終わり、日差しも徐々に温かになってきます。

とはいえ ぐんと冷え込む朝晩があったり
風が冷たく感じる日もまだあって
特に女性は体を冷やさないように養生しておきたいものです。

体を温め血行をよくする食材で紹介したいのが蓬(よもぎ)です。
中国では入浴剤、日本でもお灸に用いられるように体を温める「陽」の性質があります。
肩こり、腰痛、月経痛、冷え症の方にはオススメ。
yomogicookies
今回はよもぎのクッキーです。
よもぎには良い血液をつくる葉緑素や、貧血によいとされる鉄分が含まれます。
また独特の香り成分であるデカノイル、アセトアルデヒトには殺菌作用も期待できます。
さらに花粉症の季節には体の湿を取り除くことから
鼻水や涙がでる人にも向いている食材です。
yomogicookiesrecipe


今は乾燥よもぎ以外にもよもぎペーストなど便利なものも販売されているようです。
よもぎ餅やよもぎ茶などに活用して
活動的になる春を元気に、快適に過ごせるといいですね。

 

※薬膳レシピは健康的な食事のレシピであって、薬ではありません。
また薬膳的効果は個人の体質や体調によって個人差があり、紹介しているのは
健康な人がより健康でいられるためのものなので、アレルギー等含む病気をお持ちの方は
 まず医師の診断と治療を受けましょう。

【参考文献】
早乙女孝子『いつもの食材効能&レシピ帖:漢方の知恵を毎日の食卓に』土屋書店, 2011
喩静ほか『薬膳・漢方食材&食べ合わせ手帖』西東社, 2012

2018年3月 クワイエメンバー by あい

 

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