風邪のひきはじめのあったかドリンク

風邪のひきはじめのあったかドリンク

2016年11月8日

だんだんとお布団の温もりが恋しくなる季節、
風邪予防も気になる冬到来です。
薬膳は季節とその時々に必要な養生の関わりに先人の知恵が
詰まっていますが、冬は腎を温め風邪を予防するのが良いとされています。
(秋から風邪予防しましょうなど、諸説ありますが、、、。)

いずれにせよ、予防も大事ですが、ひきはじめでくい止めたり、
早い治りに結びつけることも大事ですよね。

そんなときには葛湯がオススメ。
IMG_8525 (480x640)
漢方薬で葛根湯がありますが、まさに風邪のひきはじめには
葛粉が良い食材です。
熱を取り、解熱してくれるほか、
消化もよく栄養成分も豊富です。
その中には女性ホルモンに似た働きをするものもあるので
女性にはホルモンバランス調整に良いですね。

作り方もいたって簡単です。

今回はリンゴジュース(果汁100%使用)で作りました。
リンゴも喉の渇きを取ったり肺を潤して咳症状を楽にしますので
葛との良い食べ合わせになります。

ほかにもミカンジュース(果汁100%)に置き換えても美味しいし
同じく風邪予防に良いとされています。

お子さんがいただきやすい葛湯にしてみましたが
大人がいただく場合には
お好みでシナモンパウダーを
一振りすれば風邪の寒気にも有効ですし、
ジンジャーパウダーにすると
体の芯からじんわり温まります。
葛は体を冷やす特性(涼性)がありますが
体を温める特性(熱性)のものを組み合わせると
同じく温める効果を持ちます。

お試しください。
IMG_8596 (640x480)

※薬膳レシピは健康的な食事のレシピであって、薬ではありません。
また薬膳的効果は個人の体質や体調によって個人差があり、紹介しているのは
健康な人がより健康でいられるためのものなので、アレルギー等含む病気をお持ちの方は
まず医師の診断と治療を受けましょう。

【参考文献】
早乙女孝子『いつもの食材効能&レシピ帖:漢方の知恵を毎日の食卓に』土屋書店, 2011
喩静ほか『薬膳・漢方食材&食べ合わせ手帖』西東社, 2012
金森養斉ほか『台所漢方:元気回復に身近な材料を活かす』緒方出版, 1990

2016年11月 クワイエメンバー halhi

関連ワード